発酵美人への道_こうじ水

こんばんは。

学んでリトリート
和然旅塾のみつみねななです。

最近お風呂上がりに飲むものが
増えています。

甘酒、
大豆プロテイン、
そして「こうじ水」

別にお風呂上がりでなくても
いいんだけど、

あまりにもの寒さで
温かくない飲み物は

お風呂上がりの
あったまった身体しか
受けつけなくなりました。

あ、大豆プロテインは、
この食べ物豊かなご時世、
タンパク質不足と判定され、

通常の食事に気をつけるだけでなく、
ちょこっと人工のものに頼ってます。
(保存料や添加物は一切入ってません)

このあたり、
完璧主義ではなく、
程よい最善主義な私です(笑)

健康寿命への意識が高まる中、
麹ブームは年々加速しているようで、
去年は市場規模100億を突破したとか。

私の甘酒習慣は
5年ほど前からで
かなり先行していたのですが、

今年に入ってから始めたのが、
「こうじ水」です。

これはもう、
最強に簡単です。

「火を使うのも
 億劫やねん!」

という働きすぎ女子も、
分量さえ測ることができれば、

水道の蛇口さえ、
ひねることができれば、

誰でも簡単に作れます!

というわけで
今日はこうじブームに乗って、
「こうじ水」の作り方の紹介です。

<材料>
米麹(乾燥)100g
水道水 500ml

以上!

乾燥米麹
スーパーでお手軽に購入できます。

特にオススメはありません。

安価なもの、
お好きなもので、
大丈夫だと思います。

<作り方>

①だしパックなどの袋に
麹100gを入れる。

②麹の袋を入れものに入れ、
水を500ml注いで冷蔵庫へ。

③8時間放置で出来上がり!
※麹は3回ほど繰り返し使えます。

 

3回使い終わった麹は、
お風呂に入れてもよし!
そのままお肌に塗ってもよし!

美白効果があるのだとか。

飲んだ感じも
甘湯を冷たくしたような感じ。

ハチミツやレモンを入れても、
美味しく飲めます!

お米を使わないので、
糖質、カロリーを
気にされている方にも最適

麹に含まれている
ビタミンB1、B2、アミノ酸などの
豊富な栄養素が水に溶けて、

飲めばすぐに体内に吸収されるので
他の麹食品より
摂取効率が良いそうです。

そして何より
簡単すぎます!(笑)

頭痛や肩こりは
姿勢や筋肉の不足で
悩まされることが多い私ですが、

このこうじ菌のおかげか
腸内環境だけは良いみたい。

毎朝スッキリお通じ。

便秘はほぼないので、
糞詰まりで
体重が増えることはまずありません。

あ、
「発酵美人への道」という件名でしたが、
これは発酵には当たらないですね。。。

ですが効果は似てますので、
このままご紹介させて
いただいときます!

女優さんの間でも流行ってると
週刊新潮さんに書いてあったこうじ水。

ぜひ、あなたも女優の仲間入りを!!

 

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